O Hotel Ristorante Grotta Palazzese foi considerado um dos locais mais românticos de Itália, muito graças ao restaurante esculpido numa caverna de calcário com vista para o Mar Adriático, localizado numa pequena cidade italiana, designadamente, Polignano a Mare.

Esta caverna foi usada para realizar banquetes desde 1700, e a sua iluminação foi habilmente colocada, de modo a criar um ambiente misterioso e ao mesmo tempo romântico.

Todas as varandas são conhecidas por terem uma vista deslumbrante. Este restaurante apenas está aberto entre Maio a Outubro devido às condições meteorológicas, pois, é tão perto do mar que em tempo invernosos as ondas invadem o restaurante.

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